Geschichten, Menschen und Genuss aus Italien

Als Faustregel aus unseren Datenblättern: der Lugana bei 8–10 °C, Greco und Falanghina bei ca. 10 °C, der Rosato bei 12–14 °C, kräftige Rotweine wie Primitivo und Il Rosso bei 16–18 °C. Im Zweifel lieber etwas kühler servieren — im Glas erwärmt sich der Wein von selbst.

Nein, ein Muss ist es nicht. Kräftige, junge Rotweine profitieren aber von etwas Luft vor dem Servieren — die konkrete Empfehlung aus dem Datenblatt finden Sie auf der Seite des jeweiligen Weins.

Kräftige Rotweine mögen ein großes Rotweinglas mit viel Luftraum, Weißweine ein schlankeres Glas, das die Frische bündelt. Bei aromatischen Weißen wie der Greco-Cuvée lohnt ein bauchiges Weißweinglas — dort entfaltet sich das Bouquet am schönsten.

Kühl, dunkel und ruhig — ideal sind konstante Temperaturen ohne starke Schwankungen, Flaschen mit Naturkorken liegend. Unsere Weine sind auf Genuss ausgelegt: Die Servierempfehlungen finden Sie auf jeder Weinseite im Kapitel „Geschmack“.

Drei Stufen des italienischen Herkunftssystems: IGP (geschützte geografische Angabe) ist die weiteste, DOC bzw. DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) enger gefasst, DOCG die höchste Stufe — kontrolliert und garantiert. In unserer Kollektion reicht das Spektrum vom Salento IGP bis zum Greco di Tufo DOCG.

Aus unserer Kollektion: Primitivo und Negroamaro aus Apulien, Aglianico aus dem Süden, die weißen Falanghina und Greco aus Kampanien sowie Turbiana vom Gardasee. Jede Weinseite stellt ihre Rebsorte mit Herkunft und Charakter ausführlich vor.