Grecodi Tufo D.O.C.G.

Intenso e piacevole nel profumo, giallo paglierino con riflessi dorati nel calice – e al palato fresco, delicato e seducente. Un bianco con struttura che resta accessibile.

D.O.C.G. sta per «Denominazione di Origine Controllata e Garantita» – il vertice della piramide delle denominazioni d'origine italiane. Il Greco di Tufo è uno dei pochi bianchi d'Italia con questa classificazione.

Sì. I vigneti attorno al villaggio di Tufo sorgono su tufo vulcanico, che dona al vino un fine tratto minerale e tensione. Insieme all'altitudine e alle notti fresche nasce così la sua struttura tipica – freschezza con profondità.

Perfetto con piatti di pesce, frutti di mare, formaggi e risotti — sorprendente soprattutto con la mozzarella di bufala. Con la sua struttura il Greco accompagna la cucina delicata senza coprirla; servilo ben fresco, intorno ai 10 °C, nel calice da bianco.

Il Greco porta struttura, riflessi dorati e un tratto minerale che viene dal tufo – un bianco con status D.O.C.G. che seduce sottovoce. La Falanghina del Beneventano è più morbida, più chiara nel frutto e più immediata. In breve: il Greco per la profondità, la Falanghina per l'inizio leggero.