Unsere WeineNeun Charaktere.

Folgen Sie dem Moment, nicht der Regel: kraftvolle Rotweine wie der Primitivo für kräftige Küche und lange Abende, frische Weißweine wie Lugana, Greco oder Falanghina zu Fisch, heller Küche und als Aperitivo — und der Rosato, wenn es leicht und mediterran bleiben soll.

Für den Aperitivo: Rosato Puglia, Falanghina oder Il Bianco, gut gekühlt. Für das Dinner: Lugana oder Greco di Tufo zu Fisch — Primitivo oder Il Rosso zu Fleisch und kräftigen Primi. Für gute Gespräche unter Freunden: der Wein, dessen Geschichte Sie erzählen möchten.

Für Kenner: der Primitivo 15,5 aus der Terrakotta-Amphore oder der Greco di Tufo mit D.O.C.G.-Status. Für Einsteiger: die zugängliche Falanghina oder der Primitivo Salento IGP. Und sicher ist ein kuratiertes Probierpaket — elegant verpackt, auf Wunsch mit Grußkarte.

Entscheidend ist die Zubereitung, nicht die Zutat allein — bei Pasta zum Beispiel zählt die Sauce: Helle, feine Zubereitungen verlangen frische Weißweine, kräftige Ragùs einen strukturierten Rotwein. Auf jeder Weinseite finden Sie die Empfehlungen aus dem Datenblatt des Weins.